Rumored Buzz on расстановка оборудования в столовой

Rumored Buzz on расстановка оборудования в столовой

Blog Article

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Высокая скорость и качество мытья посуды имеют решающее значение для успешной работы. Виды посудомоечного оборудования включают:

Мы постарались рассказать о главных аспектах и базовом оборудовании для открытия кафе.

Не забывайте, что еще нужно купить мебель для зала, оборудовать вентиляцию и кондиционирование, если их недостаточно в арендуемом помещении.

льдогенераторы — незаменимы для баров, где приходится работать с большими объемами льда. Форма льда может быть разнообразной: кубики, гранулы, пирамиды и т. д.;

Разнообразие форм нарезки, высокая производительность

Но сегодня все больше рестораторов переходят на пароконвектоматы, которые могут заменить не только плиту.

Посудомоечные машины играют важную роль в обеспечении бесперебойной работы заведения.

Перед выбором профессионального check here кухонного оснащения следует ознакомиться с установленными стандартами комплектации для заведений общественного питания.

Соблюдение этих правил поможет избежать проблем с контролирующими органами.

Оборудование для приготовления выпечки, напитков и закусок, с которым ваше кафе будет готово к высоким загрузкам

Системы мотивации. Внедрение программ поощрения за эффективное использование оборудования и соблюдение санитарных норм стимулирует сотрудников к более ответственному отношению к своей работе.

Аренда и лизинг. Эти варианты позволяют уменьшить первоначальные затраты. Например, можно арендовать брендированные холодильники для напитков при условии закупки определенного объема продукции.

д. — нуждаются в специфическом оборудовании. Например, для приготовления итальянской пиццы придется купить пресс для формовки пиццы, холодильный стол, тестомес и печь — традиционную, ротационную, тоннельную или портативную.